顶吸、侧吸 抽油烟机超级比一比

  • 作者:
  • 时间:2020-05-23
整理/林宥蓁 图片来源/pinterest

台湾的饮食、料理习惯,经常有高温爆炒、油炸、煎煮等烹调过程,为了防油烟四散,一台给力的抽油烟机是必备的。一般市售的抽油烟机可分为顶吸式和侧吸式,各具优、缺点,安装抽油烟机前可先考量自身需求再购买。

顶吸烟机
安装位置:吸式油烟机安装在炉台上方
目前市售的抽油烟机多数是「顶吸式」,将油烟机安装在炉台上方,通过上方的排风扇把油烟抽走,顶吸式抽油烟机有薄型、深型及介于两者之间的半深型等。
优点:造型多样、清洗方便。
缺点:炒菜时会带来碰头、滴油。

侧吸烟机
安装位置:安装在炉台前方壁面,距离炉台更近
侧吸式抽油烟机是近几年开发的产品,改变传统烟机设计和抽油烟方式,在烹饪时从侧面把油烟吸走,利用侧面进风及油烟分离的技术,基本达到了清除油烟的效果,相当符合台湾烹饪习惯的抽油烟机。
优点:排烟效果更理想,不会存在压抑感,无碰头、滴油之虑,吸油烟相对彻底。
缺点:款式很少、集烟内腔往往无法实现一体成型,清洗时比较麻烦、噪音大。

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